A adega foi totalmente idealizada para potenciar as melhores características da uva e simultaneamente preservar a paisagem rural. É uma adega inovadora, desenhada com rigor técnico e estético, criada para ser discreta e recatada, numa posição servil para com a Vinha e os 300 ha de puro Alentejo que a rodeiam.​ Construída em profundidade, num total de 3 pisos abaixo da vinha, com uma arquitetura arrojada e inesperada, cumpre o propósito principal de não se sobrepor às fontes inspiradoras deste projeto, a Vi